Наша продукція
gallery/quality_hover
gallery/images_hover

Акацієвий мед

Акациевый мед является одним из самых ценных сортов данного продукта. Он собирается пчелами с белой и желтой акации, от чего зависит его цвет. Мед, полученный с желтой акации, имеет светло-желтый оттенок, а с белой – почти бесцветен. Мед акации собирается в период цветения этого дерева, т.е., в середине-конце мая. Его медоносность очень высока – с одного гектара насаждений можно получить порядка 500 кг продукта. Однако период цветения акации составляет всего 12-15 дней, из которых медоносными являются только 7-10 дней. Это одна из причин того, что акациевый мед столь ценен. Качается он в конце мая – начале июня.

Мед з різнотрав'я

Мед из разнотравья называют полифлорным - от греческого слова «polys» – многочисленный и французского «fleur» - цветок. Как следует из названия, он вырабатывается пчелами из нектара, собранного с разных цветущих растений, как дикорастущих, так и культурных. В Винницком регионе мед из разнотравья обычно получают из подсолнечника, гречихи, липы, акации и разнообразных полевых трав, кустарников и деревьев. Такой мед собирается в период с мая по август, в зависимости от места получения.

Он может иметь разный оттенок – от янтарного до коричневого. Мед из разнотравья чрезвычайно душистый, обладает превосходными лечебными качествами даже на фоне других сортов меда, быстро кристаллизуется. Из такого продукта нередко производят мед сувенирный, расфасованный в красивые бочонки и баночки. Полифлорный мед делится на целый ряд сортов, в зависимости от времени и места сбора.

 

Липовий мед

Липовый мед по праву считается одним из самых ценных сортов этого продукта. Мёд из липы имеет светло-янтарный или светло-желтый оттенок, свежий продукт прозрачен и обладает интенсивным вкусом, иногда с легкой горчинкой. Липовый мед очень душист, в его аромате сочетаются мята, бальзам и стойкий запах липового цвета.

Среди всего многообразия сортов, липовый мед наряду с вересковым, является самым сладким. В его составе содержится порядка 36% глюкозы и до 40% фруктозы.

Мёд из липы собирается в местах произрастания липовых лесов из нектара желто-зеленых цветов этого дерева. Саму липу пчеловоды окрестили царицей растений-медоносов, за высокие сборы меда, которые обеспечивает это дерево в период цветения.

gallery/values_hover